Search the Community

Showing results for tags 'delikates'.

Found 2 results

  1. Tarantul bir qida kimi

    Keçən dəfə rusların 5-ci gün kanalında baxmışdım. Deməli, rus jurnalist Tayland kəndlərindən birinə səyahət edir. Orda yerli əhali hər gün sahələrdə yeri qazaraq tarantul çıxarır ki, yeməyə bir şeyləri olsun. Kənd əhalisinin gündəlik zülali qidasıdır. Amma onlar tarantul yeməyə 1950-ci illərdan başlayıblar. 50-ci illərə kimi tarantul onlara da iyrənc və yeyilməsi qeyri-mümkün olan bir şey hesab edilib. Lakin o vaxtlar orda əsir düşərgəsi olub və əsirlərə ancaq düyü verilirdi. Bu isə zülala olan ehtiyacı ödəmir. Nəticədə ac qalan insanlar nə gəldi yeməyə başlayıblar. Hakimiyyət dəyişəndən sonra sağ qalanlar üçün tarantullar gündəlik istifadə edilən qidaya çevrilir. İndi uşaqdan tutmuş böyüklərinə kimi günədlik qida rasionunun əvəzedilməz bir hissəsinə çevrilib.
  2. Xaş haqqında

    Xaricilər üçün xaş delikates sayılır. Yeyə bilmədikləri və yerli mətbəxlərində rast gəlmədiyi iyrənc bir yemək hesab edirlər. Qafqaz xalqları üçün isə xaş milli mətbəx hesab edilir və sevərək yeyilir.